La Usc di Ladins

Renato Jonny Ferrari, ann 1992 y por i amisc scemplamënter Jonny, é nasciü y chersciü sö te Puster. De laur fejel le chelner y le sommelier,so tëmp lëde i dedichëiel ala natöra y tla natöra. Süa maiú pasciun é la micologia, la sciënza di fonguns, che al coltivëia bele da pice insö. En particolar s’interessëiel dles sorts che an ciafa sö alalt te munt, sura i 2000 metri. I raiuns olache al vá plü gonot é les munts dl parch Natural Fanes–Senes–Braies, olache al é rové dl 2019 pro n fongun che al ne conesciô nia; pormó dedô ésera gnüda fora che al ê na sort daldöt nöia, dla categoria Agaricus. Al l’á spo batié cun l’inom Agaricus manzollii, ti le dedican insciö a Lucio Manzolli, che é da agn presidënt dl’Associazione Micologica Bresadola da Bornech, pro chëra che Jonny é tres sté mëmber atif. Por chësta descurida sensazionala unse orü le contaté, por nes lascé cunté deplü sön süa pasciun, sön le de dla racoiüda y sön le prozes che á porté ala creaziun de chësta sort nöia.

La intervista cun Jonny Ferrari ciafëise t’La Usc di Ladins di 23 d’agost  (pablo)